El pasado día 7 de Noviembre Alimarket Online publicaba una noticia en la que se aportan datos y opiniones de expertos sobre como la restauración se ha convertido en el motor del Retail en España:
Al mismo tiempo que se cierran puntos de venta de otros sectores o locales independientes de servicios de comidas y bebidas, la restauración organizada, que desarrolla su expansión mediante grupos y enseñas de establecimientos, continúa extendiendo sus redes comerciales en España. El pasado día 5 de noviembre, nuestro exclusivo Censo de Restauración Organizada Hostelmarket ya había incorporado 718 registros de nuevos locales abiertos a lo largo del año 2014 e integrados en alguno de los conglomerados y cadenas de restaurantes, bares y cafeterías que operan en nuestro país. La cifra a falta de casi dos meses para el cierre del ejercicio y a expensas de ser completada con los datos de todas las inauguraciones realizadas por los distintos operadores durante esos doce meses- augura que el sector de la restauración moderna superará el ya importante número de aperturas realizadas durante 2013, que fueron 877 según el citado censo elaborado por el área de Restauración de Alimarket (Hostelmarket).
Paloma de Lanzas, directora de retail y centros comerciales en Inmoking Real Estate, confirma que, hoy por hoy, «los de restauración son los operadores comerciales de más tirón, ya que pueden entrar en más zonas, pues el textil y el gran comercio sólo quieren estar en las prime». Esta compañía desarrolla su actividad principalmente en Valencia y zona de Levante, colaborando con un gran número de grupos y cadenas, como Restalia, Zena, Eat Out, Vips, La Tagliatella, Comess, Taco Bell, KFC, Burger King o La Parrilla de Pollos Planes.
Leer noticia completa: http://www.alimarket.es/noticia/169116/Restauracion-Organizada--estrella... Via Alimarket Online 07/10/2014